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ma anche for maggi di media stagionatura
Complesso in bocca
appetitoso
Al naso si apre con un ampio e intenso bouquet di ciliegia e lampone
Il Gran Gessato presenta crosta rugosa e colore marrone
Valpolicella Castello di Bossi ma anche for maggi diPigiatura con diraspatura delle uve e successiva fermentazione con macerazione di 7 10 giorni a temperatura controllata di 20 24 C. Pressatura soffice