Salame al Cinghiale e Tartufo Nero di Norcia Legumi e Spezie 000 anni aC il farro

000 anni aC il farro era il nutrimento dei popoli del bacino del Mediterraneo e deve il suo nome proprio dai Faraoni dell'antico Egitto

Solo gustandolo questo insaccato si possono comprendere le sue doti

E 'ottenuto da un impasto di vari tagli di carne (sapientemente scelti fra quelli della pancia del suino) e stagionato per appena una settimana

è il tipico salame a ferro di cavallo da gr 400/600 prodotto con carni suine selezionate

Cotto al forno

Salame al Cinghiale e Tartufo Nero di Norcia Legumi e Spezie 000 anni aC il farroIl sapore del cinghiale sposa l'aroma ed il profumo del miglior tartufo di Norcia, di circa gr 400. Ad ogni fetta il gusto si risponde con forti e nuove sensazioni finora inaspettate, anche per i pi esperti buongustai. Un qualcosa di unico, prezioso ed immutabile grazie anche alla cura e passione con cui viene scelto ed usato solo il miglior tartufo raccolto nel miglior periodo. E 'il premio di una natura benigna che ha offerto solo a chi in grado di