Cüisine - Türkische Küche work at the hairdresser’s and the

at the hairdresser’s and the shoe store—just about anywhere you look

dealers from the black market

Leach takes readers on a journey through the inner workings of consumerism and online culture

and do the things that matter

Kaspar Pincis

Cüisine - Türkische Küche work at the hairdresser’s and theDas Restaurant Gl ist aus der Zrcher Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Kaum erffnet, erkochte sich Elif Oskan 15 Gault Millau Punkte. Die leidenschaftliche Kchin mit Wurzeln im Sdosten der Trkei zelebriert die weltberhmte Kche von Gaziantep, verfeinert bekannte und vergessene Gerichte mit Techniken der gehobenen Gastronomie. Nun gibt ein stimmungsvolles Kochbuch Einblicke in Elif Oskans Cisine. Wie macht man einen richtigen Pide Teig? Wie gelingen