Formaggio di Fossa salumi Aromatizzato con finocchio selvatico e

Aromatizzato con finocchio selvatico e aglio

Le agricola umbra

“saba” (mosto cotto)

Qualora sia servito con confetture di frutta o di verdura con evidenza di residua acidità

ALLERGENI: LATTE e I suoi derivati

Formaggio di Fossa salumi Aromatizzato con finocchio selvatico eIl Formaggio di Fossa DOP si deve considerare un prodotto di sola trasformazione perch il risultato dei processi che avvengono nelle "fosse" in cui vengono messi a stagionare formaggi che sono stati prodotti seguendo propri, diversi processi produttivi. Generalmente vengono infossati formaggi semistagionati, prodotti con latte ovino, vaccino, o misto vaccino ovino (in cui il latte vaccino non pu superare l'80%). Non ha una forma definita perch, a