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La sua morbidezza ne rende possibile l'utilizzo nei primi piatti e anche spalmato sul pane per tartine o crostini
Ottimi per risotti
E 235 e colorante E 150d
Si consiglia di tenerli a bagno per una notte prima di cuocerle
esclusi verri e scrofe
Palla del Nonno Salume La sua morbidezza ne rendeSono dei salumi tipici umbri dalla forma insolita, originale dai contorni a nido d 'ape per un sapore unico, pezzatura da 300 400 grammi. Ricetta originale, che riempe il palato al primo assaggio costituito da vari tagli del maiale macinati a grana fin e con l'aggiunta di pepe intero . Si tratta di un salame generoso per chi sa apprezzarne le qualit, lardellato e ricco di virt. Le Palle del Nonno un prodotto da carne di suini proveniente da
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