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con temperatura controlada mediante placas y camisas den enfriamiento
y posteriormente se realiza el estrujado y despalillado
Amarone Della Valpolicella
Vinificación: Tipo de suelo de origen glaciar
Vinificación: Crianza y fermentación maloláctica en distintas barricas de roble francés para buscar complejidad en el aroma
CUEVA DE LOBOS CRIANZA 2023 con temperatura controlada mediante placasPas: Espaa. Bodega: Javier San Pedro Ortega. D. O. Rioja. Variedad: 100% Tempranillo. Vinificacin: Elaborado con uva despalillada en depsitos de acero inoxidable ha permanecido durante 12 meses en barrica mixta de roble americano y francs. Maridaje: Caza, Carnes rojas y Asadas, Platos de hortalizas y Legumbres. Descargar Ficha Tcnica
US$ 6500.00
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