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que desarrolla una complejidad discreta pero significativa
Castillo y Colombia— cultivadas en las altitudes óptimas de 1500-1900 metros
Cultivado y recolectado manualmente por productores locales en una región legendaria por su excelencia cafetera
Simonésia bajo la exigente supervisión de Horacio
La fermentación
Regional Huila Con leche que desarrolla una complejidad discretaEste caf de Huila combina las tres variedades emblemticas de Colombia Caturra, Castillo y Colombia cultivadas en las altitudes ptimas de 1500 1900 metros. La sinergia entre estas cepas y el microclima montaoso genera un perfil multidimensional donde convergen la elegancia de la altura con la calidad del caf colombiano.
