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Esta versión de matcha fue seleccionada por Salvador Sosa para usarla en nuestras barras de servicio y ofrecer un matcha con un verde intenso
la resistencia a muchas enfermedades y su gran capacidad de producción de hoja
la astringencia es algo imposible de encontrar en este matcha
Es común verlo en sencha y en oolong
Al hacerlo matcha nos brinda un color verde profundo y brillante con sabores umami y almendrados muy marcados y con una astringencia casi nula
Shizuoka Saemidori Premium Matcha Tamaño:250gr Esta versión de matcha fueMatcha de alto nivel producido en Mori Machi, Shizuoka. Se utiliz el varietal Saemidori con un tiempo de sombra de 25 das y se utiliz maquinaria de reciente modelo para la produccin de Tencha. Producido 100% en las instalaciones de Osada Seicha y utilizando hojas de los jardines propiedad de la familia Osada. El varietal Saemidori (Verde Claro en su traduccin) produce de manera natural un color verde brillante y al aplicarle sombra se convierte en un
