TOLO DO XISTO do rias baixas frutos rojos bien maduros y

frutos rojos bien maduros y en especial sus toques de cuero convidan a saborearlo

inició un proyecto de recuperación

es un cava Gran Reserva

Este vino invita a un final largo y persistente

Añejado en barricas de roble de bourbon con notas de crema de mantequilla

TOLO DO XISTO do rias baixas frutos rojos bien maduros yTodo do Xisto es el proyecto con el que, junto a la enloga gallega Andrea Obenza, Coca i Fit comenz a elaborar vinos en la D. O. Ribeira Sacra en 2013. Su nombre significa loco por la pizarra e intenta definir el amor por los vinos en esta zona. Vino tinto de media crianza elaborado con la variedad de uva Menca. En la creacin de este vino se intenta transmitir la esencia mineral de la zona a travs de diferentes suelos de pizarra de la orilla del ro