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La liofilización es un proceso que consiste en congelar los alimentos a -40° C y posteriormente meterlos en un cámara de vacío en donde se les extrae el agua por medio de sublimación
con la original receta holandesa
Además es un sustituto natural del azúcar que a diferencia de ésta es buena para el organismo y tiene menos calorías
Intenso con taninos maduros
mezcla de chiles
Jacques néctar - vino espumoso botana La liofilización es un procesoVino espumoso dulce. Buena intensidad aromtica de carcter afrutado destacando notas de levadura como pan recin horneado ynotas de manzana, durazno e inclusive de meln.
