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En la cocina mexicana "Dashinomoto" equivale a "consomé"
cítrico y picante
intenso y ahumado con un nivel de picor medio-alto
Excelente textura y volumen para el acabado de pasteles
El piñón confitado es una semilla de piñon blanco cubierta con una capa de azúcar endurecida
Chile Puya Entero Tamaño:25 kg En la cocina mexicana "Dashinomoto"El chile puya es un chile seco mexicano, largo y delgado, caracterizado por un picor moderado y un sabor afrutado, intenso y ligeramente ahumado. Es muy valorado en la cocina tradicional por su color rojo brillante y versatilidad, ideal para salsas, adobos, moles y guisos, a menudo combinado con guajillo
