Cagnulari Usini IGT Chessa 2023 iselis and spicy notes

and spicy notes

perfect for ending a meal

Taste : good acidity on entry into the mouth

GRADAZIONE 12 %

che sfida le convenzioni con eleganza unica

Cagnulari Usini IGT Chessa 2023 iselis and spicy notesUVAGGIO Cagnulari GRADAZIONE 14,5% PROVENIENZA Vigneti situati nei dintorni del comune di Usini (SS). LAVORAZIONE In seguito alla raccolta si procede alla diraspatura e pigiatura degli acini, per poi essere pressati sofficemente e avviati alla fermentazione alcolica, che si svolge, assieme alla malolattica, in contenitori dacciaio inox. Il processo di lavorazione termina con laffinamento, effettuato sia in acciaio che in botti di rovere, per un totale