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si ripongono in plateaux all’interno di appositi locali chiamati “fruttai”
dove avviene prima la malolattica e poi l’affinamento
Pierre-Henri Lelarge
Questo vino inedito
I travasi ed imbottigliamento vengono svolti secondo le fasi lunari
Archimede 2022 Sicilia IGT cl.75 - Marabino CAMPANIA si ripongono in plateaux all’internoMARABINO Nobile figlio di Siracusa, scienziato, inventore e matematico, diede lustro e fulgore alla nostra citt. Il suo nome da sempre legato alla meditazione e alla scienza. Tutto nato dallacquisto di questo vigneto, vecchio alberello "impupato" di Nero dAvola, su terreno calcareo esposto leggermente a Sud, con una densit di 7. 000 viti ha. Nel vigneto sono presenti molteplici variet di alberi da frutta, dal melograno al sorbo allalbicocca e una
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