Grappa di Nebbiolo Barrique AFFINAMENTO

AFFINAMENTO

per altri 18 mesi

Troncais e Limousin

Alambicco discontinuo a vapore metodo “Lazzarito Bocchino”

il distillato viene travasato dalle barriques in un grande fusto di rovere

Grappa di Nebbiolo Barrique AFFINAMENTOMATERIA PRIMA Vinaccia proveniente da uve Nebbiolo delle Langhe. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. AFFINAMENTO In contenitori di acciaio inossidabile per un periodo non inferiore ai sei mesi cui segue una permanenza in barriques di rovere francese, Allier e Troncais, per altri 18 mesi. DEGUSTAZIONE Colore giallo ambrato, profumo ampio, complesso ed elegante, sapore alla freschezza e decisione tipiche del