Carato Bianco del Ticino DOC Regione-Champagne Temperatura di servizio: 8/10 °C

Temperatura di servizio: 8/10 °C

È un vino nudo e autentico

raccolte a mano dai migliori vigneti della zona

I boschi e i sentieri che Martino Mombelli

Dato corso alla svinatura si attende la fine della fermentazione alcolica e di quella malolattica e si effettuano gli opportuni travasi

Carato Bianco del Ticino DOC Regione-Champagne Temperatura di servizio: 8/10 °CIl Carato Bianco un vino pregiato, frutto di un'accurata selezione di uve bianche ticinesi, lavorate con maestria per esprimere al meglio il carattere del territorio. Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice e fermentate separatamente in vasche d'acciaio, preservando la purezza di ogni variet. L'affinamento avviene in barriques di rovere francese, seguito dal sapiente assemblaggio delle tre diverse tipologie di uve, che dona al vino una