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Profumo: ampio e raffinato
Abbinamenti ideali: ideale con antipasti di mare
potente e raffinato
mineralità decisa e un finale lungo
Fermenta sulle bucce per circa sette lune (sette mesi)
Pecorino IGP 2020 - Ciavolich Fosso Cancelli champagne Profumo: ampio e raffinatoPecorino IGP 2020 Ciavolich Fosso Cancelli Un bianco profondo, prodotto da una selezione di vecchie vigne in regime biodinamico. Colore: giallo dorato intenso. Profumo: note di miele, frutta secca, erbe aromatiche. Sapore: ricco, strutturato, con grande profondit e finale persistente.
