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Merlot 37%
Il Chorey Les Beane Tollot Beaut ha origine dalle uve di Pinot Noir cresciute nella zona meridionale della Borgogna francese
in cassette
L’altitudine e il contesto climatico permettono una maturazione lenta
il “Vino Umano” definito così da Salvo Foti cultore
Valpolicella DOC 2024 cl.75 - Brigaldara dolcetto d'alba Merlot 37%BRIGALDARA Il Valpollicella Classico di Brigaldara nasce da uve Corvina, Corvinone e Rondinella raccolte nella seconda met di settembre fatte fermentare esclusivamente in acciaio, laffinamento del vino proseguir sempre in acciao per sei mesi prima di andare in bottiglia. Al calice si presenta con un colore rosso rubino brillante di belle trasparenze, un naso croccante e fresco. Le note di ribes e ciliegia sono accompagnate da vivaci note pepate. Il
