Chardonnay River Junction A.V.A. California Regione-Occitania Un tempo ampiamente coltivato nel

Un tempo ampiamente coltivato nel Sopraceneri

Durante l'affinamento di circa 4 anni in botti di rovere americane

L’effervescenza cremosa avvolge il palato

vinificato da sempre con il metodo Charmat lungo

selvaggina e formaggi a pasta semidura stagionati

Chardonnay River Junction A.V.A. California Regione-Occitania Un tempo ampiamente coltivato nelLo chardonnay raccolto dal vigneto River Junction, situato alla confluenza dei fiumi San Joaquin e Stanislaus. Il vino stato poi fermentato a freddo in acciaio inox e filtrato prima dell'invecchiamento in rovere francese e americano di circa 4 mesi. Circa due terzi del vino stato lasciato passare attraverso la fermentazione malolattica per aggiungere ulteriore complessit al vino. Lo Chardonnay McManis Family Vineyards Chardonnay ha un colore giallo