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tartare di tonno o salmone
Annata 2019: Valutata con 94 punti dalla rivista Falstaff nel 2023
Si abbina bene anche con la cucina tipica pugliese
esaltando l’acidità e la complessità aromatica del vino
agrumi e mandorla si fondono con una persistenza lunga e piacevole
Bovale Marmilla IGT - Bovale Rossi Su' Entu Annata:2023 tartare di tonno o salmoneOrigine: Sanluri, Sardegna, Italia Vitigno: Bovale 100% Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: Intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti rossi maturi come ciliegia e prugna, arricchite da sfumature speziate di pepe nero e sentori terrosi di sottobosco, accompagnati da un delicato accenno di erbe aromatiche mediterranee. Sapore: Al palato caldo, avvolgente, con tannini maturi e una struttura vellutata. Presenta una
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