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Questo formaggio a latte vaccino tipico della regione Piemonte deve stagionare almeno 90 giorni
Caponatina di melanzane
Il profumo è fragrante con sentori fruttati di fragola
La Tchavana
in Valle d’Aosta e in Piemonte
CAPPELLA III BARBERA DEL MONFERRATO DOC 2017 Pomario Questo formaggio a latte vaccinoNote organolettiche Di colore rosso intenso sfodera al naso piacevoli sentori di lampone e di ciliegia nera. Al palato offre armonia, morbidezza ed eleganti note speziate Temperatura di servizio Consigliamo servirlo a 17 18C Abbinamenti consigliati Vino a tutto pasto che pu accompagnare primi piatti, carni bianche e rosse, ma anche for maggi di media stagionatura
