Profilo Rosé Pas Dosé 2013 uva-sauvignon-blanc che però ha tolto la

che però ha tolto la dicitura Prosecco in etichetta e adesso si presenta come ColFondo Agricolo

affinamento 70 mesi - Emilia-Romagna

*Annata 2018* Dalla profonda provincia di Reggio Emilia

AFFINAMENTO   Fermentazione in bottiglia con aggiunta di mosto di Sorbara

poi affinamento in bottiglia di 24 mesi

Profilo Rosé Pas Dosé 2013 uva-sauvignon-blanc che però ha tolto laAndrea Picchioni un vignaiolo artigiano che non segue le mode e fa le cose (benissimo) a modo suo. Vedi il suo ros, un metodo classico senza compromessi a cui non interessa piacere a tutti e quindi al Secco piace da matti. Affinamento esagerato di 10 anni, rigorosamente non dosato, prima ti lavora ai fianchi con il profumo complesso spolverato di spezie e poi ti stende con il sorso potente, sapido e persistente. REGIONE Lombardia Oltrep VITIGNI Pinot