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DI BUONA STRUTTURA /
VINIFICAZIONE / MACERAZIONE SULLE BUCCE PER 15-20 GIORNI CIRCA
Conservazione Confezionato sottovuoto
UVE / TREBBIANO
FRAGOLA E AGRUMI SU UN FONDO DI THÈ VERDE
Guanciale a Tranci - Fracassa Salumi Carne DI BUONA STRUTTURA /Guanciale di suino rifilato e marinato con una concia di sale, pepe e aglio, si presenta di forma triangolare, risulta marcato il profumo di cantina con leggera nota affumicata, stagionato per almeno 40 gg ottimo per la realizzazione di primi piatti. Confezione sottovuoto. Prezzo al kg
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