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La vinificazione naturale
formaggi semi-stagionati e piatti di carne
agrumi e leggere note minerali
L’assenza di dosaggio esalta autenticità
La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 12 mesi in grandi botti di rovere (foudres) da 6000 o 1200 litri
REMI COUVREUR Brut Champagne e Spumanti La vinificazione naturaleNome: REMI COUVREUR BrutAnnata: NV (non millesimato, salvo indicazione diversa)Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e continuoProfumo: Fresco e armonico, con note di mela verde, pera, agrumi, fiori bianchi, brioche e una leggera sfumatura mineraleSapore: Equilibrato e rotondo, con una buona freschezza che bilancia la morbidezza del sorso. La bollicina cremosa, il finale pulito, fruttato e leggermente sapidoAbbinamenti:
US$ 190.00
US$ 69.00
US$ 119.50
US$ 119.50
US$ 197.50
US$ 299.50
US$ 84.00
US$ 169.00
