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e una stagionatura superiore a un anno
che lo differenziano dal “Tortano Napoletano”
in Normandia
tipico dei formaggi erborinati
insieme al prosciutto
Salame alla Barbera Salumi e una stagionatura superiore aNel salame alla Barbera, il gusto e laspetto vengono arricchiti da un vino in uso da sempre nelle cascine dellOltrep Pavese per le piacevoli e festose note di cantina che apporta.