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dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna
dal colore unico e dal gusto di tostato di una volta
non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali
per preparazioni manuali e mediante impastatrici e trafilatrici
farina di farro integrale
Zero + W390 Formato:12.5 kg dona una crosta croccante eLa farina INFIBRA Pizza ZERO+ W390 stata concepita per ottenere pizza, fermenti e impasti a lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato. Con aggiunta di Germe di Grano tostato.
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