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Si ottiene da tre varietà di olive con predominanza del “Leccino”
carni bianche e formaggi
come il limone o l'arancia
L'apporto balsamico della menta e del pino mugo vengono portati appositamente per tagliare l'abbondanza e la pienezza dei fiori
antipasti sfiziosi ma anche per dare maggiore gusto a tutti i nostri piatti in cucina
FORMAGGIO DI PECORA STAGIONATO AL PISTACCHIO Formato:400g (circa) Si ottiene da tre varietàProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il formaggio di pecora stagionato al pistacchio si ottiene dalla lavorazione del latte di pecora con l'aggiunta di grani di pistacchio nella fase di sottrazione del siero. Si ottiene cos un sapore nuovo e gustoso rispetto al classico formaggio, un gusto unico, particolare e ricercato.
