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in sottofondo
In seguito alla malolattica vi è una fase di affinamento per 8 mesi in acciaio e poi per altri 4 mesi in bottiglia
Giallo paglierino dai riflessi dorati percorso da fini e persistenti bollicine
dove si trovano le note del frutto maturo rilanciate su un sottofondo di agrumi e spezie
perlage fine e persistente
"TERRE DEL FAE' " VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG -CANEVEL acqua in sottofondoDalla vinificazione in purezza delle uve pregiate di Glera al 100%. La provenienza quella classica del Veneto, nella zona collinare in Valdobbiadene, nel cuore della DOCG dove i terreni sono particolarmente vocati. La vinificazione prevede limpiego di uve intere con pressatura soffice e sfecciatura statica per circa 8 ore dei mosti a 15C. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata compresa tra i 15C e i 18C. La spumantizzazione segue il
US$ 38.00
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US$ 38.00
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