“Virgo” Marche Bianco IGT Vino First year of production: 1985

First year of production: 1985

warm and elegant

at the end of which it is aged in 225 litre oak barriques for a period of 12‐14 months

the Chardonnay is harvested between the end of August and the beginning of September

sapidity is extremely prolonged

“Virgo” Marche Bianco IGT Vino First year of production: 1985Annata: 2018 Metodo di coltivazione: Biologico Vendemmia: Rigorosamente a mano favorendo selezione e cura dei grappoli; le uve vengono riposte in piccole cassette nellattesa di essere pressate. La raccolta si svolge in tre diversi momenti aspettando la perfetta maturazione di ogni tipologia di uvaggio. Vinificazione: Pressatura soffice dei grappoli e decantazione statica a freddo. Il mosto ottenuto andr a fermentare in serbatoi dacciaio a temperatura