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La maturazione avviene in barrique per circa 18 mesi
esposizione ed età della vigna
la toma e il raschera
con una cura maniacale del vigneto che comprende anche un leggero appassimento sul tralcio
con un bouquet che si apre dopo un breve arieggiamento nel bicchiere
Spumante 1673 Rosé Brut Trento DOC Anno:2016 La maturazione avviene in barriquePer la storica cantina Cesarini Sforza, produrre uno spumante con il prestigioso sigillo Trentodoc molto pi di un processo produttivo: un atto di tradizione e passione, tramandato di generazione in generazione. Ogni bottiglia rappresenta un'attenzione artigianale meticolosa e un profondo amore per il territorio trentino, dove le montagne e i vigneti si fondono in un equilibrio perfetto. Il Cesarini Sforza 1673 Ros unespressione sublime di questa
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