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Al naso e al palato: carnoso e appena vegetale
capace di raccontare la propria filosofia produttiva senza filtri e con estrema franchezza
La macerazione sulle bucce è gestita con delicatezza per estrarre la parte più nobile del vitigno
intrecciati a note di macchia mediterranea
La presa di spuma avviene in autoclave
Arcana Bianco 2018 Pigato Riviera Ligure di Ponente - Terre Bianche Roscetto Al naso e al palato:Il Pigato Riviera Ligure di Ponente "Arcana" 2018 di Terre Bianche unespressione di straordinario equilibrio, figlia di unannata che ha regalato al Ponente ligure uve sane e dalla maturit fenolica impeccabile. In questo millesimo, il cru di Filippo Rondelli riesce a coniugare la potenza estrattiva tipica del vitigno con una raffinatezza aromatica solare. Coltivato sui suoli chiari e poveri di Dolceacqua, l'Arcana 2018 si conferma un bianco di razza,
