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lavaggio con acqua depurata
Tra i formaggi
ed è perfetta in abbinamento ai risotti come la classica ricetta alla milanese con lo zafferano
sintesi del perfetto equilibrio tra la soffice crema di latte utilizzata nella produzione
con una sottile crosta fiorita
Montefalco Sagrantino - il bove alcolico lavaggio con acqua depurataProduzione Ottenuto da uve di Sagrantino in purezza, vitigno autoctono di Montefalco, coltivate a 380 metri sulle colline di Montefalco. La vendemmia tardiva viene effettuata a mano. Il vino affinato in acciaio e successivamente in botte di legno per 24 mesi. Degustazione Vino dal colore rosso intenso. Intensi profumi che richiamano frutti di bosco con sentori di cuoio e liquirizia. Vino di buon corpo, caldo e avvolgente caratterizzato da un tannino
