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Nacque così una specie di gustosa frittella
utili per il benessere dell'intestino)dato che per prepararlo si utilizzano farine poco raffinate
oltre che gustoso
dopo la scoperta dell’America
sali minerali
Acciughe ripiene alla genovese Nacque così una specie diLe acciughe ripiene o, in lingua ligure ancioe pinne, sono un secondo piatto tipico della Liguria. Quelle della tradizione genovese: due acciughe spinate e aperte a libro che racchiudono un ripieno a base di pane ammollato nel latte, prosciutto, mortadella e prezzemolo.
