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affinché ogni singolo vitigno possa conservare le proprie caratteristiche organolettiche
È prodotto con uve coltivate nella zona classica della Valpolicella
è collocata a un’altitudine media di 775 metri s
In vigna si seguono pedissequamente i dettami dell'agricoltura biodinamica con pratica del sovescio e utilizzo del preparato 500
si caratterizza per freschezza
Pian Delle Vigne Rosso Di Montalcino DOC 2024 Cl.75 - Antinori TOSCANA affinché ogni singolo vitigno possaANTINORI Il Rosso di Montalcino Pian delle Vigne dei Marchesi Antinori nasce in vigneti situati nell'omonima tenuta, nel cuore della DOC Rosso di Montalcino. prodotto con uve Sangiovese in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano, tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, a una temperatura controllata di 25C, per 8 10 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti grandi di
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