Ghirada Elisi 2021 Cannonau di Sardegna Rosso - Francesco Cadinu Ciliegiolo Il dosaggio è molto basso

Il dosaggio è molto basso (Extra Brut)

perfetto per piatti che richiedono eleganza e persistenza:

tempura di verdure o pesci grassi come il salmone selvaggio

Alla vista: si presenta nel calice di un colore giallo paglierino carico

ma un frammento di storia viticola liquida

Ghirada Elisi 2021 Cannonau di Sardegna Rosso - Francesco Cadinu Ciliegiolo Il dosaggio è molto basso100 % Cannonau Rosso Prodotto nella Ghirada Elisi, un vigneto storico dove il tempo sembra essersi fermato, questo Cannonau nasce da unagricoltura eroica e ancestrale. La conformazione dell'impianto e la pendenza impediscono l'ingresso di qualsiasi mezzo meccanico: qui ogni gesto manuale e l'aratura viene ancora affidata alla forza e alla pazienza di un giogo di buoi. Con una produzione limitatissima di sole 1300 bottiglie, rappresenta l'espressione