Colorino Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Fiano affinamento in acciaio e barrique

affinamento in acciaio e barrique esauste

vibrante e non filtrata

crosta di pane e una sottile traccia minerale

100% Freisa - Rosso - Vinificazione in acciaio con circa 80% di grappolo intero

lavorato con il minimo intervento umano e il massimo rispetto per la natura

Colorino Toscana IGT 2021 - Ascione Alongi Fiano affinamento in acciaio e barrique100% Colorino Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Il progetto Ascione Alongi nasce dall'incontro tra due personalit di spicco del mondo del vino: Giovanni Ascione, l'anima di Nanni Cop, e Maurizio Alongi, interprete d'eccezione del terroir di Gaiole. Insieme, hanno intrapreso un percorso da ngociant d'alto profilo, volto a ridare dignit e voce ai vitigni autoctoni minori della tradizione toscana. Il loro Colorino un manifesto di questa filosofia: una