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Tipo di confezionamento: ATMOSFERA PROTETTA
si conserva fino a 20 giorni ed è congelabile
mentre la lunga maturazione dell’impasto (20 ore)
una variante della focaccia classica
Ne esistono due versioni
Pandolce Genovese Tipo di confezionamento: ATMOSFERA PROTETTAIl Pandolce genovese un dolce tipico di Genova ma che si diffuso ben presto in tutta la Liguria, un grande classico del periodo natalizio. Ne esistono due versioni, quella lievitata e quella bassa come quella che proponiamo noi che negli ultimi anni ha avuto un maggiore successo. Il dolce nacque sotto la sponsorizzazione dell'ammiraglio di Genova, Andrea Doria, che, nel '500, ind un concorso tra i pasticceri genovesi per la realizzazione di un dolce
