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colomba e dolci lievitati molto ricchi
elevato assorbimento dei grassi e forza proteica
che elimina la necessità di rinfrescare e gestire un lievito madre attivo
Il risultato è un prodotto da forno fragrante dal gusto intenso e dal colore caratteristico
Lievito madre in polvere con fermenti lattici vivi e germe di grano tostato che valorizza il profumo e il sapore autentico
Mammmà Formato:12.5 kg colomba e dolci lievitati moltoPerfetta per offrire una valida alternativa alle pizze tradizionali al piatto ottenute con farine di tipo 0 e 00. Per una pizza 100% naturale, ricca di fibre e nutrienti dati anche dal germe di grano contenuto. Con aggiunta di Germe di Grano tostato.
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