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avviene la macerazione pre-fermentativa a freddo (12-13°C) per circa 4 giorni
Questa combinazione di profumi rende l'esperienza olfattiva ricca e intrigante
di cui 12 trascorsi in botte e 6 ulteriori in bottiglia
una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni
Al palato è morbido e setoso e ricco di sapori di fichi maturi e confettura che persistono nel lungo finale
San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC Regione-Champagne avviene la macerazione pre-fermentativa aIl San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC un vino rosso di grande carattere, prodotto al 100% con uve Merlot coltivate nei terreni limosi e alluvionali lungo gli argini dei fiumi Melezza e Maggia, nel cuore del Locarnese. Questo terroir unico conferisce al vino una personalit distintiva, esaltata da un processo di affinamento che dura tra i 12 e i 18 mesi in barriques di rovere, arricchendolo di complessit e finezza. Il San Carlo si presenta con un
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