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Dalla certificazione dei suoi cloni di bacche rosse e delle diverse varietà di suoli (calcari argillosi)
VINO COMPLESSO
Pecorino Fresco by Gino Illuminati
scaglie di parmigiano e aceto balsamico
il Collequanto si abbina perfettamente con la cucina di terra
Salame "Suino Della Marca" - Ama Terra Bio Stuzzicanza Dalla certificazione dei suoi cloniLa Norcineria della Fattoria Biosociale Ama Terra frutto di una ricerca esclusiva che valorizza il territorio e le sue tradizioni. Il suino della Marca una razza autoctona e selezionata, ricavata dall'incrocio di tre razze, Large White, Duroc e Cinta Senese. un suino dalla grande rusticit, produttivit e qualit della carne. Il suino della Marca allevato allo stato semibrado sulle colline picene. Questo tipo di allevamento che rispetta gli standard pi
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