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dopodiché il raccolto è trasportato in cantina per una leggera pressatura
Strutturato e deciso al palato
Viti a piede franco di piedirosso
La fermentazione avviene in tini di acciaio per circa 18 giorni ai quali segue la malolattica
arcigno ma anche capace di grande dolcezze e delicatezze con il passare del tempo”
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC 2020 - ZENATO correale dopodiché il raccolto è trasportatoIl Valpolicella Classico Superiore della cantina Zenato nasce sui terreni intorno a Peschiera del Garda (VR) ed uno dei grandi rossi veneti a base delle uve rosse autoctone del Veneto. Si compone del tradizionale blend di Corvina veronese, Rondinella e Corvinone. Alla raccolta manuale delle uve segue la diraspapigiatura e la macerazione per 10 giorni in tini di acciaio, per concludere con l'affinamento in tonneaux di rovere per circa 12 mesi. Alla
US$ 99.00
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