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Provenienza: Côte des Blancs - Champagne - Francia
Affinamento per circa 6 mesi in vasche di cemento
Le due masse affinano separatamente e poi vengono assemblate prima dell'imbottigliamento
il degorgement avvenuto 36 mesi dopo il tirage è stato fatto a febbraio 2023
dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi
Il Pergola di Silvestro 2018 Ascendant Provenienza: Côte des Blancs -Cantina: Giacomo Baraldo Provenienza: Siena Toscana Italia Vitigno: Grechetto Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Grechetto lasciato in macerazione 30 giorni, fermentazione spontanea, affinamento in legno per 12 mesi, 6 mesi in acciaio e 18 mesi in bottiglia
US$ 32.50
US$ 127.50
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US$ 30.00
US$ 45.00
