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le uve Trebbiano e Malvasia sono appassite su graticci per concentrare gli zuccheri e le sostanze aromatiche
Fruttato e fresco
conferendo al vino una marcata mineralità e freschezza
rendendolo adatto sia per momenti di celebrazione sia per accompagnare pasti raffinati
La fermentazione avviene con lieviti indigeni e dura circa 20-30 giorni
Castanar Ticino DOC - Merlot, Cabernet Sauvignon Ferrari Bovale Sardo le uve Trebbiano e MalvasiaOrigine: Stabio e Ligornetto, Ticino, Svizzera Vitigno: 92% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino brillante con riflessi granati Profumo: Bouquet ampio e persistente, con intense note fruttate di ribes nero e amarena Sapore: Vino strutturato con tannini morbidi, equilibrato, con sentori di frutta rossa matura e una leggera speziatura Gradazione alcolica: 13% Temperatura di servizio: 16 18C Abbinamenti: Ideale con carni alla griglia,
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