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con un bilanciamento da manuale fra acidità e note quasi cremose
GRADAZIONE 11%
Una sorsata di freschezza
e poi è un po' una bottiglia da club esclusivo: ne fanno solo 2500 all'anno
i Trentodoc base di Abate Nero
Narà Johanniter Extra Brut produttore-poderi-colla con un bilanciamento da manuale*Annata 2023* Se non lo hai mai sentito nominare, lo Johanniter un vitigno resistente, di quelli che hanno bisogno di zero o pochissimi trattamenti in vigna. Fatto a metodo classico diventa una bollicina secca e fragrante, con la giusta acidit, una bella mineralit e un tocco aromatico leggero e sfizioso. Curiosit: i vitigni resistenti si chiamano anche Piwi, e Pravis stata la prima cantina in Italia a coltivarli. REGIONE Trentino Alto Adige VITIGNI
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