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Le migliori ricette dello chef più amato d'Italia selezionate da lui stesso e riunite in un unico volume
lo sterminio di 6 milioni di ebrei per mano del nazismo
vera radice etimologica della forma dell’architettura
tra il memoir e l'affresco sociale
Rinunciando alle distorsioni romantiche o a offrire ricette valide per tutti
Sul gusto (o del gusto) - saggi di filosofia gastronomica Storia europa Le migliori ricette dello chefEan 9788893970297 Titolo SUL GUSTO (O DEL GUSTO) SAGGI DI FILOSOFIA GASTRONOMICA Autore SCAGLIONE NICOLO' Editore MARETTI EDITORE Collana FOOD & WINE Data pubblicazione 18 04 2025 Del Gusto una raccolta, quasi unantologia, di saggi di pensiero gastronomico. Una ricerca partita dagli artigiani pi estremi, tra i pascoli montani, passata attraverso i laboratori di sfogliati metropolitani e conclusasi, in uno dei suoi percorsi, tra le tavole pi visionarie
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