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ottenuta da una miscela di grani selezionati per ottenere un prodotto sempre equilibrato
Consigliata per la produzione di cake
sali minerali e ad alto contenuto di fibre
struttura e scioglievolezza al morso
focaccia e preparazioni varie a media e lunga lievitazione
Zero + W340 Formato:12.5 kg ottenuta da una miscela diLa farina INFIBRA Pizza ZERO+ W340 stata concepita per ottenere pizza e pane a media e lunga maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato. Con aggiunta di Germe di Grano tostato.
