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la Montagne de Reims e la Côte des Bar
crudi di crostacei e sushi di alto livello
Un whisky decisamente strutturato e maturo
100% Pinot Noir - Blanc de Noirs - Solo 3
dando vita a un Blanc de Noirs di grande carattere e precisione tecnica
Bianco Testalonga 2023 - Perrino Meunier la Montagne de Reims eVariet Autoctone Locali Bianco Affinato in vecchie botti da 500 litri scariche che ne permettono una leggera ossidazione. Il Bianco Testalonga un vino bianco fuori dagli schemi, prodotto da Antonio "Nino" Perrino, un vero e proprio artigiano della vigna. Ottenuto da uve Vermentino coltivate su ripidi terrazzamenti liguri, questo vino il simbolo di una produzione limitatissima e profondamente umana. Nonostante il Vermentino sia un vitigno diffuso,
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