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Aging: 6 months in stainless steel tanks
Affinamento: 12 mesi in botti «Mittelberger» da 20 hl leggermente tostate
a whirlwind of ripe plums
it is full and rounded
and finally tertiary nuances of leather
Paul Chollet Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut Francia CASTELLO DI BOLGHERI Aging: 6 months in stainlessTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Borgogna, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay100% Affinamento: 18 20 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi doro, bolla leggera e cremosa. Al naso bouquet avvolgente che sprigiona delicati sentori di fiori bianchi, agrumi freschi e un accenno di brioche appena sfornata. Al palato puro e discreto offre nerbo, freschezza e mineralit sottile. Chiude
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