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ricca di aromi e con una straordinaria eleganza al palato
Un Parmigiano autentico e di produzione limitata
La stagionatura 60 mesi dona un gusto deciso e concentrato
che contribuisce a una texture più granulosa e croccante
che con il suo profumo distintivo rafforza l'intensità del formaggio
Parmigiano Reggiano BIOLOGICO di Vacca BIANCA MODENESE Presidio Slow Food stagionatura 48 mesi PESO:1000g ricca di aromi e conIl Parmigiano Reggiano stagionato 48 mesi offre un profilo olfattivo ancora pi marcato, con predominanza di aromi intensi di spezie pi mature e una leggera nota affumicata. Il colore del formaggio pi profondo, un ambrato pi scuro, e presenta una maggiore cristallizzazione della tirosina, che contribuisce a una texture pi granulosa e croccante. Idee di abbinamento: Per esaltare le note ricche e complesse del Parmigiano Reggiano stagionato 40 mesi,
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