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zuppa di piselli e fave di Zollino
Età delle viti: 16 anni
intenso e strutturato
fritti e piatti etnici
Acidità Totale: 5
Verdeca IGP 2022 Lazio zuppa di piselli e faveVitigno: 100% Verdeca IGT Puglia Terreno: 300m sul livello del mare, calcareo non molto profondo Note enologiche ed affinamento: macerazione pre fermentativa, fermentazione a temperatura controllata; affinamento in vasca dacciaio Colore: giallo paglierino con riflessi verdi Gusto: intenso, secco e avvolgente con finale sapido Bouquet: tipico dei fiori bianchi rupestri e della frutta candita Affinit gastronomiche: brioche fantasiose con ripieno di
