Cirò DOC 2016 - 'A Vita Cabernet Franc sarde a beccafico o crostacei

sarde a beccafico o crostacei alla griglia

che chiude su un finale elegante

esalta la tendenza dolce del pesce crudo

Clément e Didier Vergnon

lasciando una sensazione di freschezza quasi tagliente

Cirò DOC 2016 - 'A Vita Cabernet Franc sarde a beccafico o crostaceiSulle colline che si affacciano sullo Jonio, tra mare e montagna, Francesco De Franco e sua moglie Laura portano avanti il progetto 'A Vita. Questo Cir Rosso Classico l'espressione pi pura del Gaglioppo, vitigno antico e fiero, coltivato in regime biologico su suoli argilloso calcarei. L'annata 2016 ha regalato un vino di straordinaria tensione e carattere: fermentato con lieviti indigeni e maturato lentamente in acciaio e vecchie botti, non subisce